동맥을 깨끗하게 유지하는 녹색 채소

 전문가들은 과일이나 채소를 하루 5회 섭취할 것을 권장합니다 특정 야채에서 발견되는 색소는 사람들이 심장병으로 이어지는 상태인 동맥 경화에 저항하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 달걀 노른자에 노란색을 제공하는 루테인은 혈관이 막히는 것을 막을 수 있습니다. 연구원들은 수백 명의 남성과 여성을 관찰하고 목에 있는 주요 동맥의 두께를 확인했습니다. 여기에서 경화의 징후는 심장에 혈액을 공급하는 혈관을 포함하여 몸 전체의 동맥 경화 수준을 나타내는 신뢰할 수 있는 지표로 생각됩니다. 모두 심장 질환의 병력이 없는 자원자들은 18개월 간격으로 혈액에서 루테인 징후에 대해 두 번 검사를 받았습니다.

느린 쇠퇴

 혈액 내 루테인 수치가 가장 높은 사람들은 목 동맥 내 비후 증가가 가장 적었습니다. 가장 낮은 수준을 가진 사람들은 18개월 동안 5배 이상 증가했습니다. 별도의 실험에서 연구원들은 수술 중에 제거된 동맥의 길이를 조사한 결과 루테인으로 사전 처리된 동맥 벽이 경화에 기여하는 것으로 생각되는 화학 반응을 겪을 가능성이 적다는 것을 발견했습니다. 루테인의 양이 많을수록 화학 반응은 더 작아졌습니다. 연구자들은 루테인이 과일과 채소를 많이 섭취하는 사람들이 심장병에 걸릴 가능성이 적은 이유의 일부를 형성할 수 있다고 제안했습니다. 색소의 좋은 공급원에는 브로콜리, 상추, 오이, 완두콩, 아스파라거스, 아보카도, 콩, 방울양배추, 양배추, 셀러리, 시금치 및 물냉이가 있습니다. 그러나 이 연구는 동맥 경화의 진행을 예방하거나 늦추는 것으로 제안된 또 다른 영양소인 베타카로틴의 유익한 효과를 찾지 못했습니다. 영국영양재단 대변인은 연구팀이 발견한 연관성이 흥미롭다고 말했다. 그녀는 "루테인과 같은 식물 화합물이 건강에 미치는 영향에 대한 대부분의 증거는 실험실 기술이나 실험 동물 모델을 사용하여 얻어졌습니다. "과일과 채소에는 건강에 유익한 영향을 미칠 수 있는 광범위한 파이토케미컬 또는 식물성 화합물이 있으며, 이러한 화합물의 복합 혼합물은 한 가지 영양소가 아니라 심장 질환과 암에 대한 보호에 기여할 가능성이 높습니다." "이것은 건강하고 균형 잡힌 식단의 필요성을 강조하고 매일 과일과 채소를 5인분 이상 섭취할 것을 권장합니다."