쓸모 있는 잡학 사전

야채는 요리하고 으깬 경우 더 나은 건강상의 이점을 제공하여 과학자들은 대중적인 오해라고 말했습니다. 많은 사람들이 생야채가 심장병과 암을 가장 잘 예방한다고 생각하지만 이는 사실이 아니라고 말했습니다. 이제 유럽 전역의 연구에 따르면 신체가 날 것보다 익힌 야채에서 더 많은 중요한 물질을 흡수할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 연구에 따르면 요리는 건강 보호와 관련하여 당근, 브로콜리 및 시금치의 성능을 향상할 수 있습니다. 그러나 영양 전문가들은 사람들이 처음에 충분히 먹을 때까지 야채를 먹는 방법에 집중하는 것은 의미가 없다고 말합니다. 암 예방 이 연구에서 연구된 활성 성분은 카로티노이드였습니다. 그들은 암으로부터 보호하는 것으로 생각되는 항산화제로 알려진 화학 물질 그룹 중 하나입니다. 노리치에..

연구에 따르면 당근은 면역 체계를 강화합니다. 미래의 농부들은 의사의 처방을 위해 당근과 물냉이와 같은 야채를 재배할 수 있습니다. 채소를 먹는 것은 항상 건강을 유지하는 데 필수적인 부분으로 여겨져 왔습니다. 채소는 조사료, 비타민 및 미네랄을 제공합니다. 그러나 Norwich에 있는 Institute for Food Research의 과학자들은 추가 조사를 통해 특정 채소가 암을 예방하는 특정 특성을 밝혀냈습니다. 연구소의 데이비드 휴즈(David Hughes) 박사는 "우리가 수행하고 있는 작업은 이러한 화합물이 신체 내 암과 싸우는 면역 세포에 영향을 미칠 수 있는 잠재적인 메커니즘을 조사하는 것"이라고 말했습니다. "식이요법을 통해 노인 인구의 면역 기능을 젊은 사람들의 면역 기능으로 향상시킬 ..