쓸모 있는 잡학 사전

채소를 먹으면 동맥 경화를 예방할 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 미국 연구원들은 당근과 완두콩을 포함한 야채 혼합물을 먹인 쥐의 동맥에 지방 축적이 38% 감소한 것을 발견했습니다. 식이 요법이 인간의 동맥경화증에 미치는 영향에 대한 증거는 명확하지 않지만 과일과 채소를 섭취하면 심장병을 예방하는 것으로 알려져 있습니다. Journal of Nutrition에 실린 연구에 따르면 평균적인 사람은 하루에 과일과 채소를 세 부분만 섭취합니다. Wake Forest University School of Medicine의 연구원들은 동맥에 지방 플라크가 형성되어 결국에는 심장마비로 이어지는 동맥경화증(동맥 내 지방 플라크 형성)을 빠르게 발병하도록 특별히 사육된 쥐를 연구하여 식이요법이 심장 질환에 미치는..