쓸모 있는 잡학 사전

닭고기와 브로콜리 또는 연어와 물냉이와 같은 특정 음식을 함께 먹으면 암과 싸우는 데 도움이 될 수 있다고 연구원들은 말합니다. 설포라판(sulforaphane)과 셀레늄(selenium)이라는 두 가지 식품 성분을 결합하면 단독으로 사용할 때보다 함께 암을 공격하는 데 최대 13배 더 강력해진다고 그들은 제안했습니다. 이 발견은 특별한 암과 싸우는 음식이나 식단을 설계하는 것이 가능하다는 것을 의미할 수 있습니다. 암을 예방하고 치료하는 데 사용할 수 있는 식물성 화학물질인 설포라판은 브로콜리, 새싹, 양배추, 물냉이, 샐러드 로켓에서 고농축으로 발견됩니다. 필수 미네랄 셀레늄이 풍부한 식품에는 견과류, 가금류, 생선, 계란, 해바라기 씨, 버섯 등이 있습니다. 셀레늄 결핍은 전립선을 비롯한 여러 유형..