쓸모 있는 잡학 사전

건강을 유지하고 지구를 구하는 데 일조하고 싶다면 해조류 요리에 이어 선인장과 고대 곡물을 드시면 어떨까요? 한때 볼리비아와 페루에서 주로 먹던 주식이었던 퀴노아는 이제 전 세계적으로 친숙한 음식이 되었습니다. 그렇다면 어떤 다른 건강식품이 기다리고 있을까요? 새로운 보고서에는 건강에 좋고 환경에도 좋은 소위 미래 식품 50가지가 나열되어 있습니다. 그렇다면 미래의 메뉴에는 어떤 "슈퍼" 음식이 포함될까요? 모링가 모링가 나무는 종종 "기적의 나무"라고 불리며 빠르게 성장하고 가뭄에 강하며 자생지인 남아시아에서는 나무의 많은 부분이 아유르베다 의학에 사용됩니다. 잎은 1년에 최대 7번 수확할 수 있으며 비타민 A와 C와 칼슘, 칼륨과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 그들은 종종 맑은 국물에 첨가됩니다...