GM 토마토 '암 퇴치'
비타민 A 생성 화합물이 평소의 3배에 달하도록 유전자 변형된 토마토는 암과 심장병을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 과학자들은 주장합니다. 런던 대학의 Peter Bramley 교수는 일본 및 독일의 동료들과 협력하여 베타카로틴이 풍부한 토마토를 개발했습니다. 베타카로틴은 신체에서 비타민 A로 전환되는데, 이는 심각한 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 유엔 아동기금(UNICEF)은 비타민 A를 더 많이 섭취하면 매년 1~4세 어린이의 100만~200만 명이 사망하는 것을 예방할 수 있다고 추정합니다. 연구자들은 음식의 다른 영양소가 카로티노이드와 함께 작용하기 때문에 음식에서 베타카로틴 및 기타 카로티노이드의 양을 늘리는 것이 일반적으로 알약 형태의 보충제를 섭취하는 것보다 더 효과적이라고 ..
건강
2022. 1. 5. 10:01
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