쓸모 있는 잡학 사전

유기농 우유를 마시는 것이 비유기농 우유를 마시는 것보다 더 많은 건강상의 이점이 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 이 연구는 뉴캐슬에서 열린 토양 협회의 연례 회의에 발표되었습니다. 유기농 우유에는 비타민 E, 오메가 3 필수 지방산 및 항산화제가 더 많이 함유되어 있어 감염을 물리치는 데 도움이 됩니다. 그러나 영양학자들은 비유기농 우유를 마신 사람들은 다른 공급원에서 이러한 영양소를 섭취하게 될 것이라고 말했습니다. 방목 공간 이 연구는 University of Newcastle의 QLIF(Quality Low Input Food) 의회의 일부인 덴마크 농업 연구소(Danish Institute of Agricultural Research) 팀이 수행했습니다. 우유는 유기농 및 관행적으로 사육된 젖소..

연구원들은 비타민 E가 풍부한 식단이 파킨슨병을 예방할 수 있다고 믿습니다. 비타민 E의 좋은 공급원에는 녹색 잎이 많은 채소, 견과류 및 식물성 기름이 있습니다. 시금치와 같은 잎이 많은 채소는 비타민 E의 좋은 공급원입니다. Lancet Neurology의 한 연구에서는 이용 가능한 데이터를 종합하여 식단에서 이러한 음식을 많이 섭취한 사람들이 파킨슨병에 걸릴 가능성이 훨씬 낮다는 사실을 발견했습니다. 저자들은 보충제가 같은 효과를 낼 수 있는지 말할 수 없다고 말했습니다. 비타민 E 캐나다 Queen's University의 Mayhar Etminan 박사와 동료들은 1966년에서 2005년 사이에 발표된 8개의 연구에서 비타민 E와 C, 영양소 베타 카로틴의 효과를 자세히 조사했습니다. 적당량과 ..

영국 과학자들은 베타카로틴을 더 많이 생산하는 "황금 쌀"의 새로운 유전자 변형 균주를 개발했습니다. 인체는 베타카로틴을 비타민 A로 전환시키며, 이 균주는 이전 품종보다 약 20배 더 많은 양을 생산합니다. 개발 도상국에서 비타민 A 결핍과 아동 실명을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 세계보건기구(WHO)는 매년 최대 500,000명의 어린이가 비타민 A 결핍으로 인해 실명하는 것으로 추정합니다. 공유 기술 5년 전 스위스의 실험실에서 원래의 황금쌀 품종이 나왔을 때 일부 사람들은 이를 즉각적인 해결책으로 환영했습니다. 그러나 그 원래 균주는 어린이가 정상적인 양의 쌀을 섭취하여 일일 요구량을 충족할 만큼 충분한 베타 카로틴을 생산하지 못했습니다. 그리고 GM 농업에 대한 우려로 인해 아직 아시아의..

기름진 생선과 채소가 풍부한 식단이 노년의 치매 발병 가능성을 줄일 수 있다는 더 많은 증거가 과학자들에 의해 밝혀졌습니다. 미국 저널에 발표된 연구에 따르면 "지중해 식단"이나 장기간 베타카로틴 보충제가 질병을 예방할 수 있다고 합니다. 둘 다 산화 방지제를 함유하고 있어 뇌를 손상으로부터 보호할 수 있습니다. 알츠하이머 학회는 대부분의 사람들이 건강한 식단을 섭취함으로써 위험을 줄일 수 있다고 말했습니다. Neurology 저널에 실린 첫 번째 연구에서는 65세 이상의 8,000명 이상의 건강한 남성과 여성의 식단을 조사했습니다. 그들은 일부 식용유와 특정 유형의 생선에서 발견되는 오메가-3 오일을 정기적으로 섭취한 사람들이 다음 4년 동안 치매에 걸릴 가능성이 훨씬 낮다는 것을 발견했습니다. 일주일..