쓸모 있는 잡학 사전

건강을 유지하고 지구를 구하는 데 일조하고 싶다면 해조류 요리에 이어 선인장과 고대 곡물을 드시면 어떨까요? 한때 볼리비아와 페루에서 주로 먹던 주식이었던 퀴노아는 이제 전 세계적으로 친숙한 음식이 되었습니다. 그렇다면 어떤 다른 건강식품이 기다리고 있을까요? 새로운 보고서에는 건강에 좋고 환경에도 좋은 소위 미래 식품 50가지가 나열되어 있습니다. 그렇다면 미래의 메뉴에는 어떤 "슈퍼" 음식이 포함될까요? 모링가 모링가 나무는 종종 "기적의 나무"라고 불리며 빠르게 성장하고 가뭄에 강하며 자생지인 남아시아에서는 나무의 많은 부분이 아유르베다 의학에 사용됩니다. 잎은 1년에 최대 7번 수확할 수 있으며 비타민 A와 C와 칼슘, 칼륨과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 그들은 종종 맑은 국물에 첨가됩니다...

항암 다이어트 암을 예방하고 싶은 사람은 마늘과 타피오카 푸딩을 많이 섭취해야 합니다. 그들은 과학자들이 암을 잠재적으로 보호하는 것으로 환영받는 가장 최근의 두 가지 식품일 뿐입니다. 식이 요법은 대장암 발병에 가장 큰 영향을 미치지만 폐암, 유방암 및 두부 암을 비롯한 다른 암에도 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 또 다른 최근 연구에서는 곡물, 생선, 육류 및 브라질 견과류를 먹도록 했습니다. 그 이유는 미량 원소 셀레늄이 포함되어 있기 때문입니다. 과일과 샐러드 샐러드의 경우 방울토마토, 적양파, 붉은색 롤로 로쏘 양상추를 사용하세요. 플라바놀로 알려진 입자가 풍부하기 때문입니다. 감귤류 껍질이 도움이 될 수 있습니다. 감귤류 리모노이드로 알려진 항암 물질이 들어 있습니다. 호르몬 대체 요법을 ..

일주일에 두 번 이상 버섯을 먹으면 60세 이상에서 발생하는 기억력과 언어 문제를 예방할 수 있다고 싱가포르의 연구 결과가 나왔습니다. 버섯에 존재하는 독특한 항산화제가 뇌를 보호하는 효과가 있을 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 사람들이 버섯을 많이 먹을수록 사고 및 처리 테스트에서 더 나은 수행을 보였습니다. 그러나 연구자들은 곰팡이와 뇌 기능 사이의 직접적인 연관성을 증명하는 것은 불가능하다고 말했습니다. 싱가포르 국립 대학교의 연구 결과는 2011년부터 2017년까지 60세 이상의 중국 성인 663명을 대상으로 식단과 생활 방식을 추적했습니다. 6년에 걸친 연구에서 연구자들은 버섯을 섭취하면 경도인지 장애의 가능성이 낮아져 일주일에 두 번 이상 섭취하는 사람 100명 중 9명이 진단을 받은 반면..

비타민과 미네랄의 식이 보충제가 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 이 보충제에는 과일과 채소가 풍부한 식단에서 발견되는 동일한 수준의 항산화 영양소가 포함되어 있습니다. 산화 방지제는 신체 조직에 손상을 줄 수 있는 자유 라디칼이라고 하는 반응성이 높은 분자를 제거하는 데 도움이 됩니다. 연구원들은 그들의 연구인 SuViMax 연구가 건강한 식단의 중요성에 대한 강력한 증거를 제공한다고 말합니다. 프랑스의 과학자들은 7년 동안 수천 명의 남성과 여성에게 보충제를 제공했으며 암 발병률이 거의 3분의 1로 줄어든 것을 발견했습니다. 총 13,000명의 35세에서 60세 사이의 남녀가 연구에 참여했습니다. 절반에게는 베타카로틴 6mg, 비타민 C 120mg, 비타민 E 90..